Erfolg dank Gastro-consulting & -beratung
- Fahrplan zur erfolgreichen Eröffnung Ihrer Bar, Cocktailbar oder Kneipe
- Kostenlose Erstberatung für Ihr Barkonzept
- Erfolgsorientiertes Gastrokonzept
- Gratis Checkliste für Sie
Checkliste Barkonzept
Die Strategie für Ihr Barkonzept
Als erfahrener Berater für Barkonzepte biete ich Ihnen die notwendige Unterstützung bei der Entwicklung und Umsetzung Ihrer gastronomischen Visionen und Ideen.
Durch meine umfangreichen Branchenkenntnisse kann ich Ihnen maßgeschneiderte, gastronomische Lösungsansätze anbieten, die speziell auf Ihre Ideen und Visionen abgestimmt sind. Und wenn es noch keine Vision gibt, machen wir uns gemeinsam Gedanken dazu.
Ob Neuanfang auf grüner „Bar-Wiese“ oder Veränderungsmaßnahmen für bestehende Gastro-Konzepte – mit einer klaren Strategie und fundierten Entscheidungen kann ich Sie dabei unterstützen, potenzielle Fallstricke zu vermeiden und das Gelingen erheblich voranzutreiben.
Weiterhin weise ich Sie auf rechtliche und betriebswirtschaftliche Punkte hin, bei denen es sich lohnt, diese frühzeitig zu klären – insbesondere die Beantragung der Schanklizenz.
Wie läuft das Gastro-Consulting ab?
Natürlich setze ich nicht einfach den Rotstift an. Sie sollen am Ende zufrieden und glücklich sein! Deshalb bespreche ich mit Ihnen meine Vorschläge bis ins Detail, damit Sie langfristig damit arbeiten können. Nach einer kostenlosen Erstberatung denken wir uns in Ihre Arbeitsweise und -struktur ein. Darauf basierend erstellen wir dann ein Konzept, das ideal zu Ihnen und Ihrer Bar passt.
Bei der Barkonzeptionierung arbeite ich mit folgenden Bausteinen:
Lage
Wir werfen einen Blick auf Ort, Umgebung, direkte Mitbewerber Ihrer Wunsch-Bar und deren Sortiment bzw. Angebot. Lassen Sie uns überlegen, wie Sie sich von diesen abheben können.
Personal
Gemeinsam denken wir rechtzeitig über die Personalplanung nach: Erfahrung, Größe, Weiterbildungspotentiale und Zusammensetzung des Teams sind hier wichtige Variablen.
Orga
Sorgfältig entwickeln wir die Öffnungszeiten, das Konzept und die Sortimentsbreite Ihrer Bar: Wird es eine Tagesbar, Cocktailbar, Abendbar, Hotelbar oder Außenbar?
Abläufe
Unter Berücksichtigung der Rahmenbedingungen wie Lieferantenverträge, Einkaufsstandards und Vorgaben durch die Kettenhotellerie konzipieren wir die reibungslosen Abläufe für Ihr Bargeschäft.
Angebot
Zusammen besprechen wir die Bepreisung Ihres Angebotes. Dabei entwickeln wir eine Markt-gerechte, aber auch kundenfreundliche Getränkekarte und Preisliste. Sobald sich Ihre Bar etabliert hat, kann man immer noch jederzeit über eine Preiserhöhung nachdenken.
Kostenlose Erstberatung buchen
Mit uns haben Sie es leicht. Ein Anruf genügt! Für ein konkretes Angebot füllen Sie bitte das untenstehende Formular aus. Alternativ senden Sie einfach Ihre Telefonnummer an info@spirits-4-me.de
Oder rufen Sie uns direkt an unter: 0172 / 3572102
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